焼き鳥ではレバーがお気に入りです。-焼き鳥の屋台|焼き鳥の生産地や消費事情を知って行くのも面白いですよ

焼き鳥ではレバーがお気に入りです。

焼き鳥のメニューで気に入っているメニューといえばレバーです。結構、レバーを敬遠しがちな人も多いのですが、何かあの食べた時のもさっとした食感がかえってクセになってしまっている感じです。レバーを食べる時には、その時によって塩焼きやタレ焼き、どちらも食べる感じです。一番多いのは塩焼きでそのまま食べる方法です。レバーを食べる時は、他のメニューや調味料を合わせて食べる時もありますが、基本的には七味唐辛子をかけて食べる方法です。

レバーをちょっと違う方法で食べる時は例えば、居酒屋とかでおでんとかも一緒に頼んだ時に出てくるから師を一緒につけて食べる時もあります。この時はタレ焼きがオススメです。後は、野菜炒めやもやし炒めのようなメニューって居酒屋にあると思うのですが、この時に必ず焼き鳥を頼んでます。この時、レバーはタレ焼きです。もやし炒めの上にレバーをトッピングしてニラレバ炒め風に食べることがあります。

炒め物の味付けによって食べた感じが変わるので面白いです。レバーは鉄分が豊富でビタミンAなども摂る事が出来るのでお勧めなのですが、プリン体なども多いのがちょっと欠点でもあります。ですから、あまり食べ過ぎないように、もしくは焼き鳥を食べる機会が多いときは、レバーを控えめに食べるようにはしています。以前、目安は週に一本と見たことがあるので、一応、週に１本を目安にして食べ過ぎないように気をつけています。でも、レバーはおいしいので、食べたい時はちょっと多めに食べる時もあります。